Det er ingen oppskrifter på pilaf! Noen koker det med lam, det andre med kylling, og det tredje med storfekjøtt og til og med svinekjøtt. Men uansett hva pilaf du tilberedes, vil det vise seg å være veldig velsmakende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 250 gram storfekjøtt,
- 200 gram ris
- en løk
- en gulrot
- 2 ss vegetabilsk olje,
- 2-3 fedd hvitløk,
- litt salt
- favoritt krydder.
Bruksanvisning
1
Skrell løken og skjær i små terninger. Skrell gulrøttene og tre på et grovt rivjern, kan skjæres i strimler eller skiver.
2
Varm oljen i en panne og pass på løken, og tilsett deretter de revne gulrøttene.
3
Vask kjøttet og skjær i middels skiver. Vi skjærer det unge kjøttet i store biter. Vi legger kjøttet i en panne for løk og gulrøtter.
4
Salt kjøttet med grønnsaker, tilsett favorittkrydder og hell et glass varmt vann. Vi reduserer kraften i brannen, lukker lokket og steker i omtrent en halv time. Vann vil fordampe i løpet av denne tiden, og kjøttet vil være nesten klart.
5
Skyll risen til vannet er klart og ha det i en kjøttpanne. Tilsett vann (to til en) i risen. Ikke glem å legge hvitløk i en panne, tilsett litt salt og pepper.
6
Vi dekker pilafen med et lokk, tilsett kraften i ilden og stek i 10-15 minutter. Etter at vi reduserer brannens kraft og fordamper vannet. Når pilaf tilberedes ikke bland deg inn.
7
Pilafen vår er klar. Ta kjelen av varmen og la stå i ti minutter. Server hundre pyntet med greener. Pilaf er veldig velsmakende og aromatisk. Bon appetitt.