Cherry Pie er en fantastisk godbit for hele familien. Den søte kakekjeksen tilberedt i henhold til denne oppskriften er lys og luftig. Og surheten som bærene av kirsebæret vil gi vil fylle kaken med en fantastisk smak.
Velg oppskriften din
Ingredienser til deigen:
- Bakepulver til deig - 5 ts;
- Sukker - 5 ss;
- Kefir - 1/2 kopp;
- Egg - 2 stk.;
- Salt - 1 ts;
- Vegetabilsk olje - 2 ss.;
- Mel - 2 glass;
- Vaniljeessens - ½ ts
Ingredienser til fyllet:
- Sukker - 7 ss.;
- Kirsebær - 500 g.
forberedelse:
- Det første trinnet er å klargjøre fyllingen. Vask kirsebæret og trekk frøene ut av det. Om ønskelig kan du legge til litt kirsebærbær i kirsebæren (skyll dem også og få frøene). Hvis det ikke er frisk kirsebær for hånden, kan du bruke frosne bær som selges i butikken. For å bruke slike bær, må de tines og vaskes før koking. Det skal bemerkes at vekten av frosne bær er mer enn frisk, så de må tas mer.
- Hell de tilberedte bærene i en form som må plukkes opp umiddelbart, for det ligger i den at kaken blir bakt. Bakeware kan ha hvilken som helst form etter ønske. Topp bærene med sukker.
- Forbered deretter deigen til paien. Mens deigen forbereder seg, vil bærene få tid til å absorbere sukkeret og skille ut sirupen. Pisk egg med sukker med raske bevegelser, hell en skje salt og et bakepulver til deigen. Hvis det ikke er noe bakepulver, så sluk brus (en halv teskje) med eddik og tilsett blandingen.
- Bland en siktet mel og kefir i en egen tallerken. Bland deretter begge blandingene i en tallerken, bland godt. Hell den vegetabilske oljen i den resulterende deigen, dette gjør at kaken ikke klistrer seg til veggene i ildfast formen. Hvis du vil legge litt smak til paien, kan du legge litt vanilje til deigen. Bland den resulterende blandingen, dens konsistens skal være lik deigen til pannekaker.
- Hell deretter den tilberedte deigen på kandiserte kirsebær og bland alt grundig. Sett paien i ovnen. Stek retten til deigen hever og kaken blir gylden. Du kan pynte kaken med friske bær.