En deilig, saftig, velduftende pai med kjøtt og poteter vil være en fantastisk frokost, lunsj eller middag for hele familien. Baking vil ikke se festlig ut og det er lite sannsynlig å kunne servere gjester, men retten er egnet for familiesammenkomster. En kake med kjøtt og poteter vil tilfredsstille sulten din perfekt, det er praktisk å ta den med deg, og det tar ikke lang tid å tilberede.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 2, 5 kopper hvetemel;
- 200 g smør til deig + 50 g til steking (for å redusere kostnadene for en kake med poteter og kjøtt, kan du tilsette margarin i stedet for smør);
- 200 g rømme;
- 4 rå poteter;
- 200 g rått kjøtt (det anbefales å ta svinekjøtt, med det er bakingen saftig);
- 1 løk;
- 4 ss. l. buljong eller vann;
- Salt, krydder og urter etter smak.
Bruksanvisning
1
Jeg vil med en gang bemerke at det er bedre å koke en kake med kjøtt og poteter i ovnen, selv om noen husmødre steker den i en panne. Men i dette tilfellet er risikoen stor for at fyllingen ikke blir forberedt ordentlig, rå biter vil komme over.
2
Først av alt må du elte deigen til paien med kjøtt og poteter. For å gjøre dette, fjern smøret (margarin) fra kjøleskapet og la produktet ligge ved romtemperatur. Legg den mykgjorte ingrediensen i en dyp bolle, tilsett rømme og litt salt.
3
Mel helles gradvis i den samme bollen. Mengden mel skal varieres uavhengig av hverandre. Det hele avhenger av tettheten, fettinnholdet i rømme. Elt deigen med hendene, den skal ikke være kjølig. Arbeidsstykket skal ikke spre seg, men også være en tett klump.
4
Nå må du dele deigen i 2 deler. De vil ikke være like. Fyllingen blir lagt ut på ett stykke og lukket på den andre. Stekeplaten (du må ta med høye sider) smør med smør. Kjevle ut et større stykke deig og ha i en form. Fordel små smørterninger på toppen.
5
Nå kan du gjøre fyllet. For å gjøre dette, vask ferskt kjøtt, tørt, skåret i små terninger. Tilsett hakket løk, skrellet og hakkede fin-poteter til kjøttet. Ingredienser skal være salt, pepper, tilsett ferske urter om ønskelig, bland alt grundig.
6
Legg fyllet på den tilberedte kaken, det er viktig å fordele produktene jevnt. Hell over 4 ss. l. vann eller buljong. Så kan du dekke parabolen med resten av deigen. Kantene skal være godt dekket.
7
Skjemaet sendes til ovnen forvarmet til 180 ° C i 45-60 minutter. Det er nødvendig å sikre at paien med kjøtt og poteter ikke brenner. Den kan koke raskere, alt avhenger av de individuelle egenskapene til gassovnen. Kaken med kjøtt og poteter er veldig velsmakende. Hjertelig fylling på en tynn test er makeløs.