Sitron-gelékake er en kombinasjon av kjeks og en skånsom krem. En slik godbit vil vinne hjerter ikke bare med smak, men også med det fantastiske utseendet. Jeg foreslår å umiddelbart tilberede denne desserten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - egg - 2 stk;
- - sukker - 100 g;
- - mel - 100 g;
- - vaniljesukker - 1 pose.
- krem:
- - rømme 25% - 250 g;
- - krem 33% - 100 g;
- - sukker - 100 g;
- - gelatin - 1 ss;
- - sitronsaft - 1 ts;
- - sitrongelé - 2 poser.
Bruksanvisning
1
Knekk eggene og skill de hvite fra eggeplommene. Den første kombineres i en egen bolle med enkle og vaniljesukker. Pisk den resulterende blandingen. Gå deretter inn i eggeplommene, men bare gradvis, og ikke alt på en gang. Sikt mel og hell i de samme små porsjonene. Når du legger til disse ingrediensene, ikke glem å kontinuerlig forstyrre massen. Deigen til fremtidens kjeks er klar.
2
I bakeplaten, sett den resulterende deigen og send den til bake i ovnen forvarmet til 180 grader til den er helt gjennomstekt. Del deretter kaker i 2 identiske kaker.
3
Overfør gelatin i en egen kopp og fyll med 5 ss vann. Mens det sveller, kan du kombinere rømme med sukker og slå til blandingen begynner å tykne. Legg en krem på en fri plate, og visp også. Tilsett dem deretter til sukkerrømme-massen. Løs den hovne gelatinen ved å varme den på en komfyr, og legg den sammen med sitronsaft der. Bland alt grundig.
4
Svamp kaker suge grundig i sitronvann. Så legges en av dem i en ildfast form og legger på den halve gelatinmassen. Dekk den til med en andre kake og pensle med resten av kremen. Send den til kulden i omtrent 60 minutter.
5
I mellomtiden lager du sitrongelé. Lag den i henhold til instruksjonene og avkjøl.
6
Putt den avkjølte geleen i en form med smurte kaker og fordel den jevnt over hele overflaten. Sett retten tilbake i kjøleskapet, men for hele natten. Sitron-gelékake er klar!