Denne oppskriften passer hvis du vil lage en uvanlig middag som ikke tar mye tid og krefter. Hele retten lages i en beholder. Samtidig viser retten seg å være tilfredsstillende, og når den serveres riktig ser den elegant ut.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- -chesnok
- sitron
- fløtesmør
- olivenolje
- -Den råmateriale
- -gustye krem
- -krevetki
- hvitvin
Bruksanvisning
1
Først av alt må du rengjøre rekene fra skallet og halene. Ikke glem å fjerne mage-tarmkanalen ved å føre en kniv langs baksiden av rekene. Det kan få skitt, gjørme og små rullesteiner. Dette gjelder ikke veldig små reker.
2
Vi renser hele hodet av hvitløk. Treff en fedd for å rengjøre den så raskt som mulig. Skjær hvitløken i små biter. Store skiver i retten vil ikke være nødvendig, da de kan forstyrre smaken.
3
Vin til sausen kan tas billig, da den er nødvendig for en syrlig druesmak.
4
Varm kjelen, tilsett smøret. Du kan også tilsette litt olivenolje slik at maten ikke brenner seg. Tilsett deretter hvitløken, la den steke i 1-2 minutter. Når den har blitt gyllen, legg rekene i pannen. De må stekes i 30 sekunder på hver side, ellers blir de til gummi. Når tiden er gått, legg rekene i en egen bolle.
5
La oss begynne å lage sausen. For å gjøre dette, tilsett vin til massen som er igjen etter rekene. Tilsett så et par skjeer sitronskall. Fordamp vinen slik at alkoholen brenner helt ut. Tilsett pepper i den resterende hvitløken med sitronskall. Vi fordamper den resulterende blandingen to ganger, hell deretter kremen. Gni litt ost på en liten gass, det viktigste er at den løses opp i krem. Du kan tilsette salt etter smak. Server den ferdige blandingen med reker. Dryss persille på toppen for å gi en saftig smak.