Kjære søte tann, du vil ikke være likegyldig til denne sjokoladekaken. Myk og luftig dessert perfekt til tedrikking. Den er også ganske enkel å tilberede - det vil ikke være vanskelig å raskt elte deigen hvis gjestene allerede er på dørstokken.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 3 egg
- - 120 g smør
- - 220 g cottage cheese med et fettinnhold på 9 prosent
- - 120 g premium mel
- - 1 s. Vaniljesukker
- - 3 ss. ss sukker
- - 1 ss. konjakkskje
- - 6 sjokolader
- - 1 ts stivelse
- - brus på tuppen av en kniv
- - en klype salt
- - folie og pergamentpapir
Bruksanvisning
1
Pisk egg med salt. Eggene skal helst være kalde. Smelt smøret og avkjøl det deretter til romtemperatur, tilsett i bollen til eggene.
2
Legg cottage cheese til de andre ingrediensene. Tilsett også vanlig sukker, vaniljesukker og hell konjakk (det kan være det billigste). Visp grundig.
3
Sikt melet gjennom en sil for å mette det med oksygen og bli kvitt unødvendige klumper, og dryss innholdet i bollen over det. Etter å ha tilsatt brus og stivelse, slå deigen med en blender til den er jevn.
4
Ta sjokolader til din smak med hvilken som helst fylling. God passform rund form. Smør formen med smør og hell 1/3 av deigen slik at den dekker bunnen. Fordel søtsakene jevnt over deigen slik at cupcaken får et estetisk snitt.
5
Fyll søtsaker med den gjenværende deigen og dekk med folie for å oppnå riktig temperatur for smelting av søtsaker. Plasser formen på en bakeplate, og har tidligere lagt på den tre lag pergamentpapir slik at cupcaken ikke brenner ut ved et uhell.
6
Stekes på 200 grader i omtrent 30 minutter under folien før den blir brun. La det avkjøle litt og legg på en tallerken. Cupcake er klar, du kan helle te!