Te og appelsinskall vil gi et spesielt preg på denne sjokoladedesserten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 0, 5 kopper vann;
- - 3 ss sterk te;
- - 50 g smør;
- - 2 eggeplommer;
- - 100 g pulverisert sukker;
- - zest på 1/2 appelsin;
- - 300 g mørk sjokolade;
- - 0, 5 ss. kakaopulver.
Bruksanvisning
1
Hell et halvt glass vann i en kjele, bring det opp i koke og hell 3 ss sterk svart te. Sil og la te avkjøle.
2
Pund oljen for å få en frodig homogen masse. Tilsett eggeplommer og sukker og bland til skummende. Rivjern fjerne platen fra en halv appelsin og ha den i oljeblandingen.
3
Smelt sjokoladen i et vannbad. Bland sjokoladen og den tilberedte massen, tilsett kjølt te i den. Rør til massen tykner.
4
Dekk bunnen av formen med pergamentpapir og bruk sjokolademasse på den med et lag på 2 cm. Sett formen i kjøleskapet. Skjær den frosne sjokolademassen i små diamanter eller firkanter. Rull hvert stykke i kakaopulver.
Vær oppmerksom
Pergamentpapir kan byttes ut med folie eller festefilm.
Nyttige råd
Hvis du vil gi sjokoladedesserten en annen form, for eksempel en stjerne eller hjerte, så bruk kakekuttere. Legg dem på et stykke bakepapir og hell sjokolademassen.