Han - en populær fiskesnack, som sannsynligvis vil være vellykket på nesten alle bord. Han er forberedt veldig enkelt, og derfor kan til og med en nybegynner vertinne takle denne retten. Fisk tilberedt på denne måten er veldig mør og saftig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - elv eller sjøfisk (pelengas, makrell, multe, pikeperch, laks, etc.) - 300 g;
- - store løk - 1 stk.;
- - hvitløk - 2-3 fedd;
- - soyasaus - 2 ss. l.;
- - eddik 9% - 2 ss. l.;
- - sukker - 1 ts;
- - malt koriander - 1 ts;
- - solsikkeolje - 50 ml;
- - rød hot pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Rengjør fisken fra innsiden, fjern hodet, halen, svømmene og skyll grundig i vann fra springen. Fjern deretter skallet (om nødvendig) og fjern mønet. Skjær deretter fileten i små biter og ha dem i en bolle.
2
Nå må du supplere fisken med krydder for sylting. Tilsett eddik, soyasaus, koriander og en klype rød hot pepper. Rør godt sammen og la stå i 3-4 timer.
3
Når tiden er ute, skrell løk og hvitløksfedd. Hakk løken i tynne halvringer og overfør til en egen liten kopp. Tilsett salt i løken og bland. Og hvitløk, pass gjennom pressen. Overfør deretter løken med salt og hvitløk til fiskebollen.
4
Hell solsikkeolje i en liten bøtte. Når den koker, hell den over fisken og bland alt grundig igjen slik at hvert stykke fisk blir pakket inn i smør, løk og hvitløk. Etter 1 time vil han være klar til å tjene.