"Pinnsvin med ris" elsker alt: både barn og voksne. De er ganske enkle å tilberede og mye mer elegante enn "on-duty" kotelettene. Så hvorfor ikke glede din elskede baby, og ikke å diversifisere familiemenyen. Dette er en av de rettene du bare trenger å merke deg.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- kjøttdeig - 500 g
- egg - 1-2 stk
- løk - 2 stk.
- hvitløk - 2 fedd
- ris - 150 g
- rømme - 250 g
- ketchup
- majones - 4 ss hver
- dill
- krydder
- svart pepper
- vegetabilsk olje
- salt
Bruksanvisning
1
Kok ris i saltet vann til det er halvt kokt, la avkjøle.
2
Tilsett kjøttdeig ris, hakket gjennom en hvitløksknuser, til kjøttet, hvitløk, egg, krydder, salt, pepper. Hakk løken fint og tilsett den samme. Bland godt.
3
Smør en stekeplate med vegetabilsk olje. Rull den resulterende massen til baller og legg på en bakeplate, i liten avstand fra hverandre.
4
Tilbered sausen: bland rømme, majones, ketchup. Hakk dillen fint og tilsett den i sausen.
5
Hell kjøttbollene i sausen og sett i forvarmet ovn. Stekes i 40-50 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
Nyttige råd
Kvisekjøtt for tilberedning av "pinnsvin" er best å ta storfekjøtt, kan blandes, fra storfekjøtt og svinekjøtt.
Rømme til sausen er bedre å ta en ikke-fet, flytende konsistens. Hvis du tar tykk rømme, så ta den halvparten så mye og fortynn halvparten med vann. Hvis sausen derimot er tykk, fortynn den med kokt vann.
Relatert artikkel
"Pinnsvin" i tomat- og rømme saus: en trinnvis oppskrift med bilder