Kiwi er en utrolig sunn frukt som best spises frisk, slik at kroppen får maksimale vitaminer og mineraler, men noen ganger kan du unne deg kiwi syltetøy, som er veldig lett å tilberede hjemme.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg moden kiwi;
- - 500 gr. sukker;
- - juice av en middels sitron;
- - 1 ts agar-agar (valgfritt).
Bruksanvisning
1
Kiwi må rengjøres, skjæres i små biter og settes i en panne.
2
Hell kiwi med sukker, press saften av sitronen, bland, dekk pannen med lokk og la den være i minst 2 timer (det er bedre å la kiwi ligge med sukker hele natten for å gi maksimal juice).
3
Vi setter pannen på bålet, bring kiwien i sin egen juice til å koke, redusere varmen til et minimum og kok frukten i 45 minutter, rør av og til og fjern skummet. Noen minutter før syltetøyet er klart, kan du legge til agar-agar.
4
For å holde kiwi-syltetøyet så lenge som mulig, må du legge den ut i sterile, varme krukker i varm tilstand.