Fjørfekjøtt regnes som kosthold: det inneholder mindre kolesterol, færre kalorier, er lettere å fordøye enn kjøtt av husdyr. Kylling, i tillegg, går bra med de fleste matvarer, så det er mange måter å tilberede en lett kostholdsrett basert på kyllingkjøtt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Kokt kylling
- 1 hel kylling
- 240 g naturlig nonfat-yoghurt,
- 1-2 fedd hvitløk,
- persille og dill.
- Kylling grønnsakstuing
- 1-2 kyllingbryst
- 250 g brokkoli,
- 250 g hvitkål,
- 200 g spinat
- 1 stor paprika
- saltet.
- Karrisalat
- 450 g kyllingbryst (kokt eller bakt),
- 4 ss. ss rosiner
- 5 ss. ss usøtet yoghurt,
- 170 g ananasjuice
- 1 liten løk,
- 1 gulrot
- 1 ss. karri krydder skje
- salt
- ingefær
- salat.
- Kyllingbiff
- 100 g kyllingbryst
- 1 ss. en skje øyeblikkelig havremel,
- 1 ss. en skje med skummet melk
- 1 ts olivenolje
- 1 løk,
- 2 fedd hvitløk,
- salt
- friske greener.
Bruksanvisning
1
Kokt kylling Vask kyllingen, sett i en panne, hell kaldt vann og kok over svak varme til den er kokt. I yoghurt med lite fett, legg 1 middels eller 2 små fedd hvitløk knust i pressen eller med den brede siden av kniven. Delt kokt kylling i porsjoner, hell saus, dryss persille og dill.
2
Vegetabilsk lapskaus med kylling Skrell kyllingbrystene fra huden og skjær i store terninger. Grovhakk kålen, del brokkolien i blomsterstander, hakk paprikaen i strimler.
3
Legg kyllingen i en dyp ildfast panne, salt, ha grønnsakene og hell vann slik at den dekker innholdet i pannen. Kok opp, salt, reduser varmen og la det småkoke til den er kokt i omtrent 40 minutter.
4
Karrisalat Hell kyllingbrystkjøtt med mesteparten av ananasjuicen og stek i ovnen på høy varme i ikke mer enn ett minutt. Snu kjøttet og sett tilbake i ovnen i ytterligere ett minutt. Ta kjøttet ut av ovnen og la det avkjøle i 4-5 minutter.
5
Hell kokende vann over rosinene og la det dampe. Hakk kjøttet i små biter i en salatbolle, tilsett hakkede gulrøtter og løk. Tilsett de tilberedte rosinene og sett beholderen i kjøleskapet.
6
Kombiner yoghurten og den gjenværende ananasjuicen med karri og la den brygge i 2 timer. Legg salaten på bladene av salaten og hell sausen.
7
Dampede kyllingkoteletter Hell havregryn og hvitløk. Du kan bla i fyllingen to ganger for å gjøre massen så jevn som mulig.
8
Tilsett hovent havregryn, varm melk, olivenolje, finhakket friske urter i kjøttdeig og salt etter smak. Bland alle ingrediensene godt, form patties og kok i en dobbel kjele i 20-25 minutter.