Fransk brennevin Cointreau ble myntet i 1875 av Eduard Cointreau. Siden den gang ble han kjent over hele verden takket være sin unike komplekse smak og originale flaske, hvis utseende er kjent ikke mindre enn selve den alkoholholdige drikken. Denne oransje brennevin brukes vanligvis til å lage forskjellige alkoholholdige cocktailer eller konsumeres i ren form.
Velg oppskriften din
Hemmeligheten bak den originale smaken og populariteten til Cointreau brennevin
Oppskriften på å lage den verdensberømte Cointreau-likøren i dag ble oppfunnet i den franske byen Angers, der Eduard Cointreau, sammen med brødrene sine, åpnet et lite firma for produksjon av alkoholholdige drikker fra frukt. Skaperen kom med ikke bare en unik sammensetning av brennevin fra appelsiner, men også den originale beholderen som drikken skulle tappes inn i. Deretter ble en rektangulær ravflaske kjennetegnet for Cointreau brennevin og bidro til markedsføringen av dette produktet både ikke-lokalt og i verdensmarkedet.
Den unike smaken av Cointreau brennevin forklares med bruken av to typer appelsiner for tilberedningen - bitter fra Antillene og søt fra Spania og Brasil. I følge produsentene selv fjernes plagen av disse fruktene manuelt, og skiller den fra den indre hvite delen. Deretter tørkes skorpen i solen og insisterer i flere dager på alkohol produsert av rødbeter og kornprodukter ved destillasjon. Etter dette tilsettes sukker sirup og kildevann til destillatet.
Det er den harmoniske kombinasjonen av bitre og søte appelsiner, samt en viss mengde sukker og vann som gir Cointreau-likøren en så unik og minneverdig smak. Tilhengere av denne drinken setter pris på dens mykhet og rikdom, sitrusnotater, forfriskende, delikate og samtidig intense ettersmak. Naturligvis holdes oppskriften på en slik brennevin i den største tillit.
Cointreau Liquor Cocktails
En av de enkleste og mest kjente cocktailer basert på Cointreau brennevin er Cointrophys. For å lage det, må du skjære halve kalk i biter og knuse i et glass, tilsette is, 50 ml Cointreau brennevin og 100 ml brus.
For å lage Cosmopolitan med denne fantastiske alkoholholdige drikken, må du blande 15 ml Cointreau brennevin, 40 ml vodka, 30 ml tranebærjuice og is i en shaker. Press etter det halve kalken i en cocktail, rist og hell i glassene.
En annen populær Cointreau-basert cocktail er Margarita. For å lage det, bland 15 ml Cointreau brennevin, 30 ml limesaft og samme mengde tequila, knust is. Deretter må cocktailen helles i glass, på kanten av hvilken salt må være til stede.