Ananas er rik på vitaminer (B1, B2, B12, PP, A) og mineraler (kalium, jern, kobber, sink, mangan, jod). Ananasbromelin er nyttig for fordøyelsessykdommer og for å styrke immunforsvaret. Lavt kaloriinnhold er et annet stort pluss ananas. De serverer den på bordet både fersk og hermetisert. Den kan spises enten som en uavhengig rett, eller som et krydret tillegg til salater.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- ananas
- kniven
Bruksanvisning
1
Hold ananas ved den grønne kronen med venstre hånd. Til høyre, klipp av hele skallet. Skjær den skrellede ananasen i runde skiver, etter at du tidligere har skjært helt nederst på frukten. Skiver stykker kan serveres ved å legge dem ut på en stor flat tallerken.
2
Et annet alternativ er å skjære ananasen i 4 store biter. For å gjøre dette, må du først kutte av de øvre og nedre delene av frukten. Legg deretter ananasen på bordet og lag to vertikale kutt. Nå klipper du av skallet fra hvert stykke. Neste - kutt ut den harde delen som var i midten av fosteret. Skjær kjøttet i store eller små biter.
3
Du kan lage "båter" av ananas. For å gjøre dette, plasser ananas vertikalt (grønn opp). Lag to vertikale kutt. I de resulterende kvartalene, kutt alt kjøttet med en kniv. Hakk den fint. Sett i "båten".
4
Du kan lage en mer kompleks fylling for ananas "båter". For å gjøre dette, bland en hakket ananasmasse, en børste med hvitt druefrø, 1 eple, 3 pærer i en egen bolle. Dryss alt 1 ss. skje sukker, hell 1 ss. skje brennevin, la salaten brygge og sett den i kjøleskapet. Legg deretter den resulterende blandingen i skallet med ananas.
5
Ananas kan også serveres ved å steke den i røren. For å gjøre dette, dypp finhakket ananasskiver vekselvis i en spesiell deig og stek i olje som koker i en panne. Serveres straks, drysset med pulverisert sukker.
Vær oppmerksom
Oppbevar moden ananas i kjøleskapet (maks - en uke), og det er bedre å holde en umoden frukt i romtemperatur (men ikke mer enn tre dager).
Nyttige råd
Du må kunne velge riktig ananas. Slik at den må være søt og moden, kjenn den - den skal være fast og fast, ryggraden på skallet skal være mørkebrun, den grønne toppen av ananasen skal ikke være slapp.