Noen ganger vil du lage noe uvanlig og raskt hjemme. Prøv å lage en japansk rett, som sushi. Denne deilige og kostholdsgodkjenningen vil appellere til deg og din familie.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- ris - 2 ss;
- laksefilet - 200 g;
- Japansk eddik
- wasabi.
Bruksanvisning
1
Lag ris til sushi. Ta ris (det er ikke nødvendig å ta spesiell japansk ris). Skyll den grundig. Tøm vannet. Gjør dette et par ganger til vannet fra risen blir klart. Dette vil bety at du vasket risen fra skallet og støvet.
2
Dypp risen i en panne og hell kaldt vann. Det skal være like mye vann som ris, for eksempel for 2 kopper ris - 2 kopper vann. Ta på en sterk ild og kok opp. Deretter reduserer du varmen og la risen småkoke til vannet koker helt. Ta kjelen av varmen og la den brygge i 15 minutter.
3
Trenger å forberede en bandasje for ris. Ta japansk eddik, tilsett litt sukker i den. For 2 kopper ris - 50 ml eddik. Hell ris og bland grundig. For å suge risen helt, kan du spre den på flere tallerkener og deretter fylle den med risdressing.
4
Mens risen avkjøler, hakker du fisken. Kok laksefileten. Bruk vinklet skiveteknikk. Ta en veldig skarp kniv og skjær fisken i en buet bevegelse mot deg selv. Du skal ikke i noe tilfelle kutte fisk. Hvis fisken ikke er veldig tett, kutt du haugene tykkere.
5
Hell i en kopp vann og tilsett litt eddik. Bland godt. Dypp hendene i eddik for å forhindre at risen klistrer seg. Ta litt ris i den ene hånden, klem litt sammen, og gi den en oval form. Ta et stykke fisk i den andre hånden.
Uten å sette ris og fisk, ta litt wasabi med pekefingeren og spre en bit av fisken din. Deretter legger du ris. Trykk forsiktig på risen med tommelen og la en nesten umerkelig bukk. Bytt nå hender og skyv på hele overflaten på risen, slik at den får riktig form. Sushi "nigiri" klar. Bon appetitt.