Ofte, for tilberedning av et fat, er det nødvendig å observere strenge proporsjoner av ingrediensene, spesielt for baking. Det er bare nødvendig å helle litt eller ikke nok mel - og resultatet er allerede langt fra forventet. Selv om du ikke har en kjøkkenskala, kan du imidlertid måle mel ved hjelp av improviserte midler.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- hvetemel;
- fasettert glass;
- en spiseskje;
- en teskje;
- målebeger.
Bruksanvisning
1
Det er mest praktisk å bestemme vekten av mel ved bruk av et vanlig fasettert glass, som har blitt lagret av mange siden sovjetiden. Fylt til randen, den inneholder rundt 160 gram premium hvetemel. Hvis du fyller et fasettert glass til øverste risiko (på dette tidspunktet er volumet 200 ml), vil melet i glasset være omtrent 130 gram.
2
Hvis du ikke har et glass med riktig volum, må du måle melet med en spiseskje. Denne prosessen vil ta mer tid, men kanskje vil den være enda mer nøyaktig. I en vanlig spiseskje (lengden på skopekapasiteten er 7 cm), fylt med et "lysbilde", plasseres 15 g mel, uten "lysbilde" - 10 g. Hvis oppskriften antyder å måle melet med spiseskjeer, betyr det bare volumet med en "ert", med mindre annet er spesifisert. Du kan bestemme vekten av mel og en skje på fem centimeter. I dette tilfellet, uten lysbilde, vil 7 g få plass i en skje, og 12 g med et lysbilde.
3
Noen ganger må du måle en veldig liten mengde mel - 5, 10, 15 g. I dette tilfellet er det praktisk å bruke en teskje. Fyller den til randen får du 4 gram mel, og hvis du også forlater "bakken" - så 5 g.
4
Det hender ofte at det ikke er noe vanlig glass, men det er en gjennomsiktig beholder med inndelinger for å bestemme volumet. Det kan for eksempel være et glass fra en multikoker eller en brødmaskin. I dette tilfellet kan du veie melet, basert på det faktum at 100 ml mel inneholder omtrent 65 gram. Denne metoden er upraktisk ved at du kanskje ikke har nok av inndelingene på glasset. For eksempel er det lett å beregne at 100 g mel er tilnærmet lik 153 ml, men det er lite sannsynlig at du vil kunne finne en beholder med et slikt merke. Dermed er denne metoden ikke nøyaktig nok.
5
Og til slutt, den mest upålitelige, men raske måten. Alt du trenger er mel i emballasjen den ble solgt i, og et godt øye. For eksempel har du en kilo pakke med mel, og i henhold til oppskriften må du måle 500 g. Det er lett å gjette at du trenger å helle halve pakken. For å unngå misforståelser, bruk imidlertid metoden for å veie "for øye" bare i ekstreme tilfeller, når ellers ingenting eller proporsjoner er så viktige.
- Hjelp: hvor mange gram i en teskje, en spiseskje og et glass
- 100 g mel er hvor mye
- 350, 400, 450, 500 gram mel er hvor mange spiseskjeer?
- Hvordan måle 300 g mel?