Fra barndommen kjenner alle ordet "pannekaker." De er utrolig velsmakende med kondensert melk, syltetøy, rømme.
Det eksisterende utvalg av fritters matlagingsalternativer er fantastisk. Dette er grønnsaker og frukt, fylt, gjær, på kefir. Fritters er myke, frodige, rundformede melkaker bakt i en panne.
Du kan bake pannekaker med et minimum av krefter og produkter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- kefir
- egget
- sukker
- salt
- soda.
Bruksanvisning
1
Klassiske pannekaker må eltes på kefir med høy fett, eller surmelk. Du kan bruke kefir i kjøleskapet.
Nødvendige produkter: kefir 500 ml, 1 egg, 2 ss sukker, 0, 5 ts salt, 1 ts brus uten topp, så mye mel at du får litt tykkere rømme.
2
Hell kefir i en panne, volumet er 1 liter, bryt 1 egg der, tilsett sukker, salt, brus. Bland alt grundig, du kan bruke en mikser. Massen skal bli frodig og sprudlende. Dette skjer som et resultat av interaksjonen mellom brus og kefir.
3
Hell deretter melet gradvis, bland deigen. Tilsett melet i porsjoner - så mye som nødvendig for å oppnå en konsistens som er litt tykkere enn rømme. La blandingen blandes grundig i 5 minutter. Deigen skal være homogen og ikke flytende.
4
Hell vegetabilsk olje i en godt oppvarmet panne og fordel pannekakene med en spiseskje. Ovnfritters er nødvendig på begge sider til de er gyldne.
De mest fantastiske pannekakene får du på kefir, hvis fettinnhold er minst 3, 2%.
5
Legg de ferdige pannekakene på en tallerken. Server med honning, eventuell syltetøy, rømme, smør.
6
Gjærpannekaker er ikke verre: De er like frodige og velsmakende. Det er bare nødvendig å vente til gjærdeigen kommer opp. En stor fordel med kefirfritters er at de kan stekes umiddelbart etter blanding.
Bon appetitt!
Relatert artikkel
Hjemmelagde pannekaker med cottage cheese