Denne flerlagsretten vil dekorere ethvert bord. Alle ingrediensene er ikke bare velsmakende, men også sunne produkter. Lasagne med sopp vil sikkert appellere til alle familiemedlemmer.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 g lasagne
- - 1 liter melk
- - 200 g parmesanost
- - 150 g brokkoli
- - 200 g champignon
- - 1 aubergine
- - 1 zucchini
- - 2 poteter
- - 100 g løkfjær
- - 70 g purre
- - 1 stilk selleri
- - 1 fedd hvitløk
- - 70 g mel
- - 80 g smør
- - salt
- - krydder etter smak
Bruksanvisning
1
Skjær soppen, salt dem litt. Sluk soppen i en panne og fjern den fra varmen, så snart fukten fordamper, ikke stek den. Kok opp brokkolien og finhakk.
2
Vask, skrell aubergine, courgette, poteter. Skjær grønnsakene i små biter, størrelsen deres skal ikke være mer enn 1, 5 x 1, 5 cm. Stek dem over middels varme i en panne smurt med olje, litt saltet før du steker.
3
Når væsken begynner å fordampe, tilsett hakket selleri, løkfjær, purre, hvitløk. Fortsett å småkoke til fuktigheten fordamper.
4
Tilbered sausen. Hell melk i en emaljekopp, tilsett smør, hell salt, krydder og mel. Rør og sett på sakte brann. Kok sausen til.
5
Bland sopp, brokkoli og stuede grønnsaker. Tilbered lasagne i henhold til instruksjonene på pakken. Dekk bunnen av ildfast formen med ¼ del av sausen og hell litt olje. Legg ut lasagnearkene i det første laget. Grønnsaker med sopp - neste lag.
6
Fortsett å skifte lag med pasta og grønnsaker med sopp. Det siste laget må være lasagneark. Dryss hvert lag grønnsaker med revet ost. Hell sausen over retten.
Nyttige råd
For å unngå hurtig fordampning av sausen, bør matlagsfolie, når den tilberedes lasagne, tildekkes med matfolie. Det er nødvendig å fjerne folien 15 minutter før avslutningen av kokeprosessen.