Søtt kjøtt er en amatørrett. Men de gourmetene som liker denne kombinasjonen kan enkelt lage mat, for eksempel storfekjøtt med ananas. Eksotisk frukt passer både fersk og hermetisert. Oppskriften er utrolig enkel, smaken på parabolen er fantastisk og uvanlig, og storfekjøttet er mørt og mykt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - indrefilet av storfekjøtt 500 g
- - 1 ananas
- - løk 150 g
- - paprika 200 g
- - vegetabilsk olje
- - salt og pepper
Bruksanvisning
1
Grønnsaker må skrelles og kuttes: løk - store halvringer og pepper - store sugerør.
2
Skyll kjøttet, kutt om nødvendig, i mellomstore biter, tilsett eventuelle krydder og la det marinere i 20 minutter.
3
Skrell ananasen, skjær i to deler og fjern kjernen. Den er tøff og egner seg ikke til en rett. Skjær den resterende massen i middels terninger. Totalt vil det være behov for rundt 300-400 g ananas.
4
Stek løken i 5 minutter i vegetabilsk olje. Legg biffen i en panne og stek i ytterligere 20-30 minutter. Lokket må lukkes, og selve kjøttet må røres med jevne mellomrom.
5
Legg pepper i pannen og stek i ytterligere 10 minutter.
6
Ha ananas til kjøttet, bland godt og kok fatet i omtrent 10 minutter. Server storfekjøttet varmt. Løs ris er ideell til en sideskål.