Lav-kalori grønnsaksalater vil appellere til de som bryr seg om deres helse, levetid og ideelle figur. Utrolig velsmakende og sunne, de gidder aldri. En uendelig kombinasjon av forskjellige ingredienser, sauser og dressinger, gjør at du kan unne deg hver dag med noe nytt.
Velg oppskriften din
Grønnsaker, frukt, urter, nøtter, kokt kjøtt, fisk og sjømat danner grunnlaget for tilberedningen av salter med lite kalori. I slike retter skal det ikke være noe sted for hermetikk, fete ostesorter, røkt kjøtt. Mettet lys aroma og pikant smak av slike salater gir friske urter og krydret urter. Og uten dill, grønn løk og persille er en lav-kalori grønnsaksalat umulig å forestille seg - de har lenge blitt en tradisjon.
Mynte, sitronmelisse, estragon, brønnkarse, basilikum, koriander, kardemomme, oregano, ofte inkludert i grønnsaksalater, bidrar til å styrke immuniteten og forbedre fordøyelsen.
Lav-kalori salater er ofte veldig enkle å tilberede og krever ikke et langt opphold på kjøkkenet. Alle ingrediensene som utgjør deres sammensetning kan enkelt kjøpes i enhver butikk. Det er rent grønnsaks-, kjøtt-, puff- eller blandede salter med lite kalori. Som bandasje for dem brukes ofte fett rømme, dressing eller lett salatmajones. Mange bruker oliven- eller solsikkeolje.
Slike salater vil ikke bare ikke skade figuren, men tvert imot vil bidra til vekttap.
Reddik salat
Du trenger:
- 190 g reddik;
- 550 g friske agurker;
- 150 g rømme med lite fett;
- to ss. ss sitronsaft;
- 50 gram grønne salatblader;
- nykvernet svart pepper;
- greener;
- salt og sukker.
Skjær reddikene og friske agurker i sirkler. Kombiner rømme, sitronsaft, pepper og krydder salt, visp blandingen grundig med en visp. Slip greenene, riv salatbladene i store strimler med hendene. Legg skiver grønn salat på bunnen av salatskålen, forsiktig blandede ingredienser av parabolen på den, og hell dressingen over den.
Brynza salat
Du trenger:
- 450 g brokkolikål;
- 60 g fetaost;
- 100 ml krem med lite fett;
- koriander;
- salt.
For å starte, steam brokkolien, og hakk kålen i små biter. Skjær fetaosten i terninger, pisk kremen litt. Bland alle ingrediensene til salaten og pynt med kremfløte og korianderblad.
Blomkålssalat
Du trenger:
- 4 egg;
- 90 g lett majones;
- sitronsaft;
- en haug med grønne løk;
- 450 g blomkål;
- salt;
- malt svart pepper.
Demonter blomkålen i separate blomsterstander og kok opp i saltet vann. Avkjøl deretter og dryss den over sitronsaft. Hardkokte egg og hakk i terninger. Hakk de grønne løkfjærene i 1 cm biter. Bland alle ingrediensene i en salatbolle. Smak til med majones, salt og pepper etter smak. Bland godt igjen.
Yoghurt salat
Du trenger:
- 5 tomater;
- rødløk;
- 80 g yoghurt;
- 20 g revet pepperrot;
- koriander;
- salt;
- rød malt pepper.
Skjær løken i ringer, skjær tomatene i flere skiver. Grovhakk koriander. Krydre denne salaten med en blanding av yoghurt og revet pepperrot. Koble til alle komponentene i salaten, hell dressing. Salt, smak til med rød pepper. Bland godt og la retten brygge i omtrent 20 minutter ved romtemperatur.
Kostholdssalat med gulrøtter og ost.
Du trenger:
- 2 mellomstore gulrøtter;
- 210 g ost;
- 30 g grønn løk;
- persille;
- 45 g majones;
- to spiseskjeer sitronsaft;
- salt;
- malt svart pepper.
Finhakk løken og persillen. Mal ost på et fint rivjern og gulrøtter - på et større. Kombiner alt ved å tilsette majones, og hell ferskpresset sitronsaft på toppen av salaten. Salt og pepper, bland godt og server.