Disse bollene med sandbunn og lys sitronfylling vil bli et "friskt pust" hvis du er lei av vanlige bakverk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - 50 g premium mel;
- - 50 g smør;
- - 25 g sukker;
- - glød av en halv sitron;
- - en klype salt.
- For fylling:
- - 2 middels egg;
- - 0, 5 kopper sukker;
- - 0, 5 ss mel s / c;
- - 0, 25 glass sitronsaft;
- - en fjerdedel sitron.
Bruksanvisning
1
Riv sitronskall og klem juice. Fjern massen fra de klemte sitronene og hakk i en blender. Bland det med juice.
2
Mal alle ingrediensene til deigen til smuler i en blender. Sett i en form foret med bakepapir og stek i ovnen, forvarmet til 180 grader, i omtrent 20 minutter.
3
Pisk egg med en mikser. Tilsett sitronsaft, sukker og sitronskall. Rør. Tilsett en skje med mel og slå igjen.
4
Ta deigen ut av ovnen, hell fyllet på den og sett den tilbake i ovnen i 40 minutter. Et tegn på beredskap vil være stabiliteten til fyllingen. Avkjøl litt og skjær i porsjoner. Avkjøl helt på et trådstativ. Dryss med pulverisert sukker om ønskelig. Ha en fin teselskap!