Kyllingbrystfilet er et utmerket produkt med høy næringsverdi og høyt innhold av sporstoffer, spesielt jern. Kombinasjonen av kylling og grønnsaker forbedrer fordøyelsen, og gleder seg ganske enkelt med det fargerike og smakfullt utseende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 gram kyllingbryst;
- - 300 gram hard ost;
- - 3 stykker store tomater;
- - 3 agurker;
- - 2 stykker store fedd hvitløk;
- - 3 ss av majones;
- - 1 ss sennep;
- - persille, svart pepper og salt.
Bruksanvisning
1
Kyllingbrystene vaskes grundig og kokes i lett saltet vann til de er møre. Deretter avkjøles, fjerner du skinnet, skiller kjøttet fra beinene og skjær i tynne strimler.
2
Osten er grovt revet. Hvitløk skrelles, vaskes og føres gjennom en spesiell presse.
3
Tomater og agurker vaskes i rennende vann. Deretter kuttes agurkene i form av et tynt halm, spredt i en dyp kopp, lett drysset med salt og la stå i 10-15 minutter.
4
Hver tomat kuttes i to deler, hvoretter de skjæres i store biter, saltes og, som agurker, settes på et kjølig sted i 10 minutter.
5
Kyllingfilet kombineres med tomater, agurker, ost, hvitløk tilsettes og blandes forsiktig.
6
Sennep blandes med majones til en homogen konsistens, hvoretter salaten krydres med den resulterende massen. Dryss den tilberedte salaten med hakket persille på toppen.
Nyttige råd
Hvis du legger kyllingkjøtt i varmt vann under koking, vil det vise seg å være mer mørt og behagelig å smake.