Makrell er en kommersiell art av fisk fra størrelsesorden perciform. Havfisk, og spørsmålet om hvor makrellen finnes i Russland kan besvares entydig - hvor det er sjø. Men ikke i hver saltvann er det en makrell, den lever under visse klimatiske forhold. For å fange henne, må du kjenne noen triks.
Velg oppskriften din
Makrell er en ganske stor fisk. Størrelsen på mellomstore individer varierer fra 62-66 cm i lengde. For et lite selskap må du ta noen få biter for å tilberede en deilig rett og mate alt fyllet. Kjøttet er ekstremt velsmakende og næringsrikt, inneholder et helt sett med vitaminer, fettsyrer og mineraler, men det er ikke lett å fange det. Du må også vite hvor makrellen finnes i Russland.
Makrell Beskrivelse
En individuell makrell av middels størrelse kan veie omtrent 1 kg, de minste prøvene - fra 300 til 350 g, og den største - opp til 2 kg. Kroppen til denne fisken er i form som en spindel, dekket med små vekter, sølvfarge, med mørke tverrstriper på baksiden og en grønnblå ås. Finnen på baksiden av makrellen er skarp, på halen er den kraftig, forgrenet, men bryst- og sidefinner er dårlig utviklet.
Det er interessant at det kvantitative innholdet av stoffer som er nyttige for mennesker i makrellfilet, varierer avhengig av klima og værforhold. For eksempel kan innholdet av omega-3-syrer i den varme sesongen være 20-30% av den totale massen, og om vinteren bare 3%. Tilsvarende endringer og kaloriindeks. Men den glykemiske indeksen (assimilasjonsgraden av kroppen) er uendret - 0. Det vil si at i makrell er det absolutt ingen karbohydrater, den kan spises uten frykt og for diabetikere og de som går ned i vekt.
Habitat og makrellarter
Makrell foretrekker hav og hav med ganske varmt vann, og det er nesten umulig å møte den på de nordlige breddegradene. Denne fisken elsker store områder, men går ofte i sjøene, der selv vanlige fiskere kan fange den.
Som andre arter er makrell delt inn i flere underarter:
- afrikansk,
- Japansk (blå)
- Atlantic,
- Australian.
Denne fisken er skolegang, med individer av omtrent samme størrelse som alltid banker inn i en "familie". Vanntemperatur for stabil vekst, utvikling og gyting bør svinge i området fra 10 til 20 ° C. Makrell stimene er veldig raske, under en endring i habitat kan de nå hastigheter på opptil 80 km / t, og svake individer tåler rett og slett ikke dette tempoet.
Ved valg av kosthold er makrell ikke kresen. Hun er et rovdyr, spiser små krepsdyr, mangfoldig plankton, brisling, blekksprut. Både forskere og handelsmenn bemerker at makrellen er uvanlig glupsk, og der skolen holdes, gjenstår nesten ingen små fisker.
Hvor bor makrell i Russland
Hvor finnes makrell i Russland? Stedet der kommersielt fiske blir bedrevet er Svarte-, Nord- og Barentshavet, Hvit, Marmara, Østersjøen. Mye makrell i saltdammer i landene i den tidligere Sovjetunionen. Makrell blir levert til russiske hyller fra Fjernøsten og fra Murmansk-regionen, fra SNG-landene.
Fiskeentusiaster reiser "til makrell", som regel, i Kaliningrad-regionen, ved bredden av Østersjøen. Men ikke i alle lokale bukter kan du fange makrell, så noen av dem - Kaliningrad, Curonian - er ferske, og denne fiskearten kommer ikke inn der. For at "jakten" på makrell skal lykkes, er det bedre å søke hjelp eller i det minste råd fra lokale fiskere. Bare deres mange års erfaring vil tillate oss å bestemme nøyaktig når og i hvilken bukt skolen for makrell skal gå, på hvilket tidspunkt på året det er bedre å fange den, på hva og hvordan.
Hvordan fange makrell
Tiden for vellykket fiske etter makrell avhenger av værforholdene og egenskapene til en bestemt klimasone. I Østersjøen blir det for eksempel fanget fra midten av mai til slutten av juni, på Krim - fra mai til begynnelsen av oktober, og i områder der det er kaldere (Murmansk, Kuril Islands) bare i august-september.
Du kan fange makrell med garn, hvis tillatt av den lokale Rybnadzor, spinning og den såkalte "tyrannen". Det er en konstruksjon av hoved- og hjelpeskogen, flere kroker og en fiskestang.
Agn for makrell er valgt under hensyntagen til at denne fisken er rov. De beste alternativene for agn for makrell:
- spinner eller lokke,
- silikonimitatorer,
- fiskefilet
- skalldyr,
- krepsdyrlegemer.
Erfarne fiskere tilbereder hjemmelaget agn for makrell fra de mest uvanlige materialene - de bruker fargerike lyse tekstiltråder, geitehår, fluer fra fjær av grønne ender, kalkuner med lyse farger, marsvin. Du kan lage et agn til makrell selv fra flerfargede perler eller rør for håndarbeid.