Å, disse barna er små gourmeter! Kan et barn nektes søtsaker når han ser med trygle øyne, som en katt fra tegneserien Shrek? Imidlertid oppfyller ikke alle søtsaker som er kjøpt i butikken kvalitetskravene. Og her er søtsaker laget av mors omsorgsfulle hender både velsmakende og sunne.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - datoer 12 stk.
- - 300 g mandler (valnøtter eller hasselnøtter)
- - 100 g pulverisert sukker
- - 1 ss. l. appelsinjuice
- - appelsin sukker (eller zest)
- - en bar mørk sjokolade
- - 200 g tørket ananas
- - 100 g tørkede aprikoser
- - 250 ml flytende honning i lyse nyanser
- - kokosflak
Bruksanvisning
1
Godteri fra datoer. Vask dadlene og skrell dem gjennom et pent snitt i bunnen. Mal nøtter til en smuldretilstand, bland dem med melis, appelsinsukker og juice. Startdato med blandingen. Smelt sjokoladen i et vannbad og hell dadlene med en kringlepose eller sprøyte.
2
Alternativ er motsatt. Topp dadlene med revet sjokolade og knuste smørbrødkaker. Dypp i honning og rull i nøttesmuler eller kokosnøtt.
3
Fruktkuler. Hell ananas og tørkede aprikoser med varmt vann og la stå i et par minutter for å myke dem. Skjær tørket frukt i små biter eller hakk i en blender. Hell kokende vann over mandler eller hasselnøtter, og fjern eventuelt huden fra dem. Mal nøtter i smuler, bland med tørket frukt og honning. Rull bollene fra blandingen (hendene skal være hansker på) og rull dem i sjokoladechips, kokosflak eller revne småkaker.
4
For skjønnhet, kjøp papirkurver og legg søtsaker på dem. Hvis du vil presentere søtsaker som gave, kan du bruke en gammel godteriboks eller et stykke folie bundet opp med et vakkert bånd som pakke.
Vær oppmerksom
Datoer er rike på tryptofan - en aminosyre som er involvert i produksjonen av det såkalte "lykkehormonet." Imidlertid bør du ofte ikke unne deg en slik delikatesse - datoene er svært kaloririke.
Nyttige råd
Hvis det ikke er noen kringlepose, vil et ark med vokspapir gjøre. Lag av den noe som en pose med frø, fyll inn den nødvendige blandingen (den samme sjokoladen), skjær hjørnet fra bunnen og klem gradvis. Når du har tilpasset deg, kan du lære å lage forskjellige tegninger.