Det er mange sideretter. De bør kombineres med hovedretten (kjøtt, fisk). Avhengig av hvor mye tid kokken har, kan du tilberede en rask sideskål eller trylle den lenger.
Velg oppskriften din
ris
Hvis du vil servere varmt vilt, svinekjøtt, er ris perfekt for dem. Fordelen er også at kornblanding ikke krever lang tilberedning - det trenger ikke å skrelles som poteter. Korn brygger for raskt. En siderett med ris vil hjelpe deg når du raskt trenger å tilberede frokost, lunsj eller middag.
Det er visse triks som vil bidra til å holde risen smuldrende og ikke feste seg sammen. For å gjøre dette, ta steames eller langkornet frokostblanding. Legg kornblandingen i en bolle og skyll den, gjerne i fem vann. Gni risen forsiktig mellom håndflatene hver gang.
Den gylne regelen for riskokere er å tilsette 1, 2 deler vann til 1 del korn. Ta for eksempel 1 kopp vann til en kopp frokostblanding. Den må kokes og hell deretter ris.
Rør innholdet i pannen, dekk det tett og la et minimum brann. På den skal frokostblandingen koke i 15 minutter. Slå av brannen, men ikke åpne lokket ennå. I denne formen skal risen stå i ytterligere 20 minutter, og den smuldrete sideskålen er klar.
pasta
Du kan lage mat ikke "tom" pasta, men med grønnsaker. Kok pasta av hvilken som helst form, brett i et dørslag. Tilbered nå grønnsakene. Ta 500 gram pasta:
- 1 paprika;
- 2 tomater;
- 1 middels gulrot;
- 1 liten løk.
Plasser tomater i varmt vann i 30 sekunder. Når de er avkjølt, skrell dem og kvern i en blender. Gratis pepper fra frøboksen, kuttet i terninger. Gni gulrøtter på et rivjern, og finhakk løken.
Stek pepper i vegetabilsk olje, tilsett løk og gulrøtter etter 7 minutter. 5 minutter etter det, ha hakkede tomater og lapsk grønnsaker i ytterligere 2 minutter. Ha kokt pasta i dem, tilsett greener, bland. En deilig siderett til kjøtt, fjærkre er klar.