Å lage deilige fiskeretter kan være veldig enkelt og enkelt. Og hvis du ønsket å erklære en dag i uken som fisk, kan du diversifisere den med bakt fisk med krydder og møre kjøttboller.
Velg oppskriften din
Bakt fisk
Tilhengere av originale oppskrifter kan like denne retten. For å tilberede det, trenger du ingrediensene:
- eventuell fet fisk, 1-2 stykker;
- kalk, 1 stk;
- en kvist frisk rosmarin eller tørket, 0, 5 ts;
- hvitløk, noen få fedd;
- olivenolje;
- salt.
Opprinnelig tilberedt marinade. For å gjøre dette kuttes hvitløk i tynne skiver, og rosmarin (frisk) - veldig fint. Hvis krydderet er tørt, ta en halv teskje. Hvitløk, krydder, salt legges i en bolle, juice fra en halv lime presses. Alt rister. Et par spiseskjeer olivenolje tilsettes. Marinadressingen er klar.
Et ark folie legges på en stekeplate. Fisken skal settes i midten. 3-4 skrå snitt er laget på fisk som er ryddet for vekter og innvoll. På hvert skåret sted legges en dressing av hvitløk og rosmarin. Der tilsettes små kalkskiver. Fisken er sjenerøst vannet med marinade. Kantene på folien er litt hevet slik at saften ikke renner ut på stekeplaten. Fisk skal stekes i ovnen i omtrent 20 minutter.
Tilberedt aromatisk rett kan serveres med potetmos i en varm form.
Kjøttboller fra fisk
Det er vanskelig for barn å spise fisk på grunn av beinene i den. Derfor avviser de ganske enkelt det. Oppskriften på fiskekjøttboller lar deg lage en deilig benfri rett som barna kan glede seg over.
Viktige ingredienser:
- 800 gram av hvilken som helst lavbenet fisk eller fiskefilet;
- 100 gram hvitt foreldet brød (uten skorpe);
- 4 løk;
- 1 rått egg;
- 4 ss rå melk;
- 2 ss mel (hvilken som helst);
- 4 ss solsikkeolje (til steking).
Fisk frigjøres fra mønet og bein. Hvis det er vekter, kan det fjernes direkte fra huden. Uaktuelt brød må først bløtlegges i melk. Så, i en kjøttkvern eller bruk en blender, må du fiskefilet, løk og presset brød.
Salt litt og pepper den hakkede fisken, slå et rått egg i den og tilsett melken som er igjen fra bløtleggingen av brødet. Pisk blandingen godt til den er fantastisk.
Form små baller fra den ferdige massen og rull dem i mel. Hell vegetabilsk olje i en varm panne, varm og legg kjøttboller til steking. Brun dem på alle sider. Ha i en egen panne med rød tomatsaus og la det småkoke i omtrent ti minutter.
Kvernet fisk kan tilberedes av lodde. Du trenger ikke å fjerne bein fra det. Fjern bare hodet og entrails. Ømme bein er godt malt og føles ikke i det hele tatt.