Mangelen på store mengder i lommeboken er ikke en grunn til å nekte deilige hjemmelagde retter. Du kan mate familien din med veldig beskjedne penger igjen å betale. Kjøp melk og brød, undersøk innholdet i kjøleskapet og kjøkkenskapet. Av de oppdagede forsyningene kan du sannsynligvis lage en god lunsj.
Velg oppskriften din
Hermetisert fiskesuppe
Hvis du har en boks med fisk i buffeen din, lager du en velsmakende og rask suppe. Kok opp vannet, ha 2-3 skrellede og terningkast poteter i det. Skrell gulrøttene, rasp på et grovt rivjern, hakk løken fint. Legg grønnsakene i en panne med varm vegetabilsk olje og sauter til de er gyldenbrune, rør av og til.
Tilsett hermetisk fisk i din egen juice eller i olje. Kok suppen i 5 minutter, tilsett deretter de stekte gulrøttene med løk. Rør innholdet i pannen, smak til med salt og malt svart pepper. Om ønskelig kan du tilsette litt tørre krydret urter: persille, selleri, dill. Server suppen med kjeks eller ferskt kornbrød.
Pasta med grønnsaksaus
Denne retten kan tilberedes av en rekke grønnsaker. Bruk paprika, courgette, aubergine. Men det billigste og rimelige alternativet er gulrøtter. Skrell 3-4 rotgrønnsaker og rasp dem på et grovt rivjern. Legg gulrøttene i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje og stek i 5-7 minutter. Tilsett tomatpuré og hakket hvitløk. Rør blandingen og la det småkoke til den er myk.
Kok pasta i saltet vann og kast dem i et dørslag. Tilsett en skje vegetabilsk olje og bland. Legg pastaen i en panne med gulrøtter, bland, varm i flere minutter med lokket lukket, og sett den deretter på tallerkener.
Syltetøy gelé
Fra syltetøyet som finnes i kjøleskapet, kan du tilberede en deilig gelé. Kok en liter vann i en kjele. Tilsett 5 ss. ss syltetøy, 3 ss. ss sukker og en klype sitronsyre. Kok blandingen i 5-7 minutter. Løs opp 2 ss i kaldt kokt vann. ss stivelse og hell den i en tynn strøm i varm sirup, mens du rører konstant. Når geléen tykner, fjern den fra komfyren og hell den i glass. La drikken avkjøles. Dryss lett gelé med pulverisert sukker for å forhindre dannelse av en film på overflaten. I stedet for syltetøy kan fruktsirup brukes til å lage gelé.