En deilig kake som består av cottage cheese og småkaker, med tilsetning av gelé fra bær, frukt, fløte eller juice, kalles en ostekake. Denne delikatessen viser seg å være aromatisk og velsmakende og går bra med en kopp te eller kaffe. Tilbered en ostekake uten å bake med mascarponeost og kirsebær.
Velg oppskriften din
Oppskrift 1. Mascarpone ostekake
Viktige ingredienser:
- småbrødkaker - 400 g;
- mascarpone - 500 g;
- sukker - 200 g;
- fettkrem - 250 ml;
- smør - 200 g;
- gelatin - 25 g.
Legg shortbread cookies i en dyp bolle og knus dem i små smuler med et skyveverktøy. Smelt smør over svak varme og bland med kakesmuler. Legg den resulterende massen på en stekeplate, kompakter godt og sett i kjøleskapet.
Hell i mellomtiden gelatinen med kokt vann og la den ligge i 40 minutter slik at den svulmer. Nå kan gelatin settes på brann og varmes opp til den er helt oppløst.
Kombiner fettkrem med sukker, bland deretter, tilsett mascarpone, gelatin og visp med en visp. Legg den resulterende massen på informasjonskapsler i et jevnt lag og send til kjøleskapet i et par timer.