Potet er det andre brødet, og mange av oss kan ikke forestille oss et bord uten dette produktet. Og uansett hvordan tilhengerne av riktig ernæring sliter for renslighet på menyen, er poteter nesten alltid på vårt bord. I tillegg til at potetrettene kan være fantastisk deilige, er de også nyttige.
Velg oppskriften din
Hva er det i poteten
Når du spiste en del av stekte poteter, tenkte du hva vi spiser? "La oss legge det i hyllene" til potet:
- 20-25% karbohydrater (i dette tilfellet stivelse);
- ca 2% - et komplett vegetabilsk protein;
- 0, 3-0, 5% - fett.
Dette er for makronæringsstoffer. Nå om mineralsammensetningen. Grønnsaken vår inneholder elementer som kalium (og i store nok mengder), fosfor, magnesium, jern og kalsium. Det er blant annet mange vitaminer i poteter - askorbinsyre, B-vitaminer (som er nødvendige for normal funksjon av nervesystemet og sunt hår), PP, E, K, D, så vel som folsyre og mange andre organiske syrer, inkludert eplesyre, sitron og sorrel, så vel som mange andre.