En av de mest populære hurtigmat-snacks regnes for å være en pitasnacks. Skjønne ruller blir raskt tilberedt, de kan serveres vakkert og overrasker dermed gjester.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - en bakeplate;
- - klynge film;
- - Armensk tynn pita 2 stk.;
- - sennep 2 teskjeer;
- - Bulgarsk pepper flerfarget 2 stk.;
- - vegetabilsk olje 1 ss. en skje;
- - majones 150 g;
- - dill 2 bunter;
- - salt;
- - svart malt pepper;
- - sitronsaft 1 ss. en skje;
- - ostemasse eller kremost 200 g;
- - grønn løk 1 gjeng;
- - zest av 1 sitron;
- - saltet laksefilet 200 g.
Bruksanvisning
1
Vi forbereder fyllingen til den første rullen. Ta 1 haug med dill, vask den, tørk og finhakk. Kombiner majones med sennep og halve hakkede greener og bland. Krydre fyllet med salt og pepper.
2
Vi forbereder fyllingen til den andre rullen. Lag en sitronskall. Tørk sitronen på et fint rivjern for å gjøre dette. Skyll den grønne løken og hakk den fint. Bland ost med sitronskall, løk og resten av dillen.
3
Paprika kuttet i to sammen, fjern kjernen, vask paprika godt og tørk. Legg dem deretter på en stekeplate, dryss over vegetabilsk olje og stek i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Legg de tilberedte paprikaene i en bolle, dekk til med filmfesting og la stå i 10 minutter.
4
Skjær laks i tynne tallerkener. Fjern skallet fra paprikaen og hakk kjøttet i strimler.
5
Ta 1 pitabrød, smør det med den første fyllingen og legg ut den forberedte paprikaen. Smør det andre pitabrødet med fyllet nr. 2, og legg laksen på toppen. Rull pitabrødet i rundstykker og skjær i små biter.
Nyttige råd
I stedet for laks kan du ta salt laks eller andre typer rød fisk.